L'EXAMEN
Pour exercer le métier de diététicien(ne), l'obtention du BTS Diététique est obligatoire. La formation au Brevet de Technicien Supérieur en diététique se déroule sur deux ans (formation à plein temps ou en alternance) et comprend des enseignements, stages...
L’examen se déroule au mois de septembre et les résultats sont connus au mois d’octobre.
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Epreuves |
Type |
Coef. |
Durée |
| E1 |
Biochimie - physiologie |
écrit |
2 |
3h00 |
| E2 |
Connaissance des aliments |
écrit |
2 |
4h00 |
| E3 |
Bases physiopathologiques de la diététique |
écrit |
3 |
4h00 |
| E4 |
Economie et gestion |
écrit |
2 |
3h00 |
| E5 |
Présentation et soutenance de mémoire |
oral |
3 |
1h00 |
| E6 |
Epreuve professionnelle de synthèse |
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5 |
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| Sous-épreuve : Etude de cas |
écrit |
2,5 |
3h30 |
| Sous-épreuve : Mise en oeuvre de techniques culinaires |
pratique |
2,5 |
3h00 |
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Epreuve facultative : Langue vivante étrangère |
oral |
1 |
20 mn* |
* Précédées d’un temps égal de préparation
NB. Les candidats peuvent, en cas d’échec à l’examen et sur demande, conserver le bénéfice des notes supérieures ou égales à 10/20 |
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| Le BTS Diététique prépare à être un professionnel de la santé dans le domaine de la nutrition. Collaborateurs de médecins, de gestionnaires, de chercheurs, le diététicien apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale et le respect des règles d'hygiène. Le diététicien peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production en passant par la distribution. Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition. Le titre de diététicien est reconnu et protégé par le ministère de la santé (loi 86-76 du 17/01/86 titre V bis, décrets 88-403 et 88-404 du 20/04/88). |
Les débouchés du BTS diététique : |
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| Diététicien(ne) en établissements de soins
Diététicien(ne) en secteur libéral
Diététicien(ne) en collectivité territoriale (Mairie, Conseil Général, DDASS)
Diététicien(ne) en restauration collective
Diététicien(ne) en industrie alimentaire |
| Pour exercer le métier de diététicien(ne), l'obtention du BTS Diététique est obligatoire. La formation au Brevet de Technicien Supérieur en Diététique se déroule sur deux ans (formation à plein temps ou en alternance) et comprend des enseignements, stages ... |
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